Restaurantsjef

Arbeidsgiver: Sorrisniva AS

Stillingstittel: Restaurantsjef

Ansettelsesform: 100% fast stilling

Arbeidssted: Alta– Sorrisniva, Finnmark

Kunne du tenke deg å arbeide med fokus og lysten på å gi alle gjester en minnerik og god opplevelse?

Vi søker nå restaurantsjef som skal bli med å forme vår nye restaurant i ny Lodge, samt videreutvikle vår eksisterende restaurant.

Hos oss handler det om å skape en god opplevelse for alle våre gjester. Sorrisniva leverer derfor ikke bare mat og overnatting, men et utvalg av spennende og flotte opplevelser i nordnorsk natur.

Er du interessert i naturopplevelser, jakt, fiske eller rolige omgivelser – er dette en unik arbeidsplass med nærhet til naturen!

I stillingen som Restaurantsjef er god service og rollen som vertskap for våre gjester essensielt. Vi forventer en bredde av ulike gjester fra hele verden som skal besøke oss når vi åpner ny Lodge 1. oktober. Sorrisniva er inne i en spennende tid med store omstillinger for vår anerkjente restaurant Laksestua og kjøkken. I tillegg til oppstart av vår helt ny restaurant i Arctic Wilderness Lodge vil du også være med på å utvikle restauranten som vi har i dag.

Arbeidsoppgaver varierer mellom de ulike sesongene, og vi ser derfor etter en person som er nytenkende, fleksibel og har gode samarbeidsevner. Innen høst 2021 vil Sorrisniva bemanne opp i alle de ulike avdelingene vi har. Som Restaurantsjef vil du bli involvert i ansettelse og opplæring av servitører og medarbeidere til restaurantene. Det vil også innen oktober 2021 bli mange nye kollegaer og et stort arbeidsmiljø.

I stillingen inngår personalansvar for restaurantmedarbeiderne. Restaurantsjef rapporterer til nærmeste overordnede leder som er Hotel manager. Som leder vil en viktig arbeidsoppgave være å sikre at det leveres ønsket kvalitet og høy service for våre gjester.

Arbeidsoppgaver / Ansvarsområde

• Daglig ledelse Restaurant.

• Sikre at det leveres ønsket kvalitet i restauranten, til alle våre gjester.

• Oppfølging av restaurantavdelingen.

• Sikre god intern kommunikasjon, samarbeid og rutiner på tvers av avdelinger.

• Personalansvar for ansatte i restaurant.

• HR-relaterte administrasjonsoppgaver ifm. rekrutteringer og daglig drift.

• Bidra i ansettelsesprosess av nyansatte.

• Bidra i opplæring av nyansatte til restaurant.

• Opprette og oppfølging av vaktlister for restauranten.

• Samarbeid med Salg og markeds avdeling.

• Må regne med andre arbeidsoppgaver i daglig drift.

• Stillingen er en overordnet lederrolle som medfører varierende arbeidstid samt helg- og kvelds arbeid når dette behøves.

Kvalifikasjoner

• Relevant utdanning

• God IT-kompetanse

• Erfaring fra HR/ personalledelse en fordel

• Gode norsk og engelsk kunnskaper er et krav

Personlige egenskaper:

• Du er strukturert

• Du har gode lederegenskaper og ledererfaring

• Du evner å se løsninger. Tenke effektivt og kundeorientert

• Du er utadvendt, serviceinnstilt, representativ, energisk, nytenkende, idèrik og uredd

• Du har høy arbeidsmoral

• Du har gode kommunikasjon og samarbeidsevne til alle nivåer i organisasjonen

• Evne til å jobbe i høyt tempo og med varierte arbeidsoppgaver

Vi tilbyr:

• En spennende og utfordrende stilling

• Gode muligheter for faglig og personlig utvikling

• Et godt arbeidsmiljø

• Gode betingelser

• Unik beliggenhet ved Altaelva – en av verdens mest kjente lakseelver, med både midnattssol og nordlys

Søknadsfrist 20.juni

Om du finner stillingen interessant oppfordrer vi deg til å sende søknad med CV til kine@sorrisniva.no

Spørsmål ang. stilling kontakt Kine Mariel Ludvigsen tlf. 99 46 46 87

Kontakt oss

Contact 

Thank you! Your submission has been received!
Something went wrong while submitting the form.
Please try again or Email info@sorrisniva.no.
Telefonnummer
E-postadresse
Besøksadresse
Sorrisniva 20, 9518 Alta
Resepsjon
08.30 - 16.00